北方領土に隣接する根室市で加工されるエゾバフンウニは
天然資源が豊富な北方四島で育ちます。
とろけるような食感と、コク・深い甘みがあります。
口の中いっぱいに広がるウニの風味をご堪能ください。

お客様にご安心頂ける商品作りを目指し
うに加工工場ではHACCP対応の考えに基づき、
割る、剥く、詰める作業工程を機密性の高い
専用ルームを設け、品質管理を行っております。